24th out

Agricultura Familiar no Japão

Não é preciso muito tempo no Japão para encontrar uma propriedade de agricultura familiar. O país é um arquipélago que sempre sofre com a falta de espaço e luta todos os dias para aproveitar cada centímetro quadrado e torná-lo produtível/útil.


17th out

6 Tipos de Cogumelos no Japão

Viemos falar de um ingrediente cotidiano na culinária japonesa hoje, nossos queridos fungos comestíveis, os cogumelos. No Brasil, pelo menos nós estávamos acostumados apenas ao champignon ou no máximo o cogumelo Paris e em poucas receitas. Fato é que existem


26th set

Comida Conecta ao Redor Do Mundo

Quer saber como são as comidas locais ao redor do mundo? Esta sempre foi uma pergunta quase diária para a gente, sempre interessados em sabores novos, viajar, conhecer novas culturas e basicamente comer, beber e se divertir! Desde o primeiro


5th jun

Gero – Águas Termais!

Olá pessoal, estamos de volta no Comida Conecta e o post de hoje é destinado a cidade de Gero (pronuncia-se Guero), na província de Gifu no Japão! Para contextualizar aonde raios fica isso, estamos falando da região de Tokai, área