Comida Artesanal

Oi pessoal! Queria trazer este post para falar de quem FAZ comida: produtores artesanais, makers, cultivadores, gourmets (ou não). Não importa, usei aqui o termo produtores artesanais para trazer a tona a segunda palavra. Artesanal é aquilo que (de maneira


Comida Camaronesa – Biyou’ Z

Olá Comida Conecta! Hoje iremos conhecer um pouco da culinária africana e da comida Camaronesa! Visitamos o Biyou’Z, restaurante localizado no centro velho de São Paulo, que há mais de uma década oferece uma experiência culinária autêntica. Talvez esta opção


Thanksgiving

Okay, a 1ª coisa que você deve estar se perguntando é por quê Thanksgiving e não Ação de Graças. O post de hoje será direcionado a um feriado muito comemorado nos Estados Unidos e Canadá mas não tão conhecido aqui


Gua Bao – Ahn!?

Hoje vamos falar de culinária asiática. Não, não é sushi, nem sashimi. Para ser sincero, nem japonês é. Gua Bao, pelo menos de acordo com a querida internet quer dizer pão cortado, em chinês. Você que gosta de comida oriental


Macondo

Passamos um tempo longe devido a alguns problemas mas estamos de volta hoje para falar sobre comida colombiana autêntica. Tivemos contato com o Macondo Raízes Colombianas, um food truck BEM legal a noite num lugar inesperado (estacionamento de supermercado perto


Feliz 2017!

Janeiro já está terminando, mas a gente acabou começando o ano só agora no Comida Conecta. Ainda em tempo, desejamos um ano maravilhoso para todos! Queria começar resgatando uma ideia que tive ano passado: Mais do que apenas falar de festividades


Rússia: Parte 2

Bem, espero que tenham gostado da primeira parte desta viagem para a Russia, através da colaboração do Bruno de Toledo de Almeida. Estávamos falando de alguns mitos sobre a culinária e costumes locais, saca só a continuação! Novamente, espero que


Rússia – Mitos e Costumes

Rússia – Mitos e Costumes Sério, a Russia é um dos países do mundo que merecem ser observados. Não apenas ao seu tamanho mas também pela sua importância histórica e cultural. Música, poetas, engenheiros, cientistas no geral, políticos e muito


Buenos Aires

Neste post o Comida Conecta não só vai falar da culinária de outro país, mas irá trazer a opinião de outras pessoas visitando este país. Vamos trazer um pouco da capital dos nossos vizinhos e hermanos… Buenos Aires, Argentina. Nem


Inspiração – Chefs ao redor do mundo (parte 2)

Bem, para continuar o post anterior, vou falar de mais alguns chefs que geram inspiração pra mim e para este blog, dá uma olhada! Thomas Keller (Marine Corps Base Camp Pendleton’s, EUA, 1955) Alta cozinha. Perfeição. De fato, pouca comida