Olá Comida Conecta! Voltamos hoje para um post profundamente ligado ao nosso propósito: conexões a mesa. Nosso cenário será o Restaurante Spiandorello, localizado na cidade de Jundiaí, pertinho de São Paulo. Se você não conhece o Spiandorello nem Jundiaí, não
26th
dez
Você tá falando árabe pra mim!
Já ouviram esta frase certo? Cara, não entendo disso, você está falando árabe! Vocês já entenderam, vamos falar de comida árabe hoje, mas antes queria tirar alguns conceitos premeditados a respeito de comida árabe ou de ser árabe. Tive o
20th
nov
Reino de Sukhothai
Certo, vocês devem estar se perguntando onde raios fica este lugar certo? Vamos resgatar um pouco de história antes de falar de comida. Este reino, também conhecido como Reino de Sião, teve sua capital decretada em 1782 numa cidade de
17th
nov
Mangia che te fa bene
Olá pessoal! Caso você tenha alguma ascendência familiar italiana, você provavelmente já ouviu essa frase de um parente, certo?Bem…Mesmo que você não tenha, acho provável que tenha ouvido por aí. Bem simples de traduzir para o português “Coma que faz
9th
nov
Fish And Chips
E lá vamos nós de novo! Fish and Chips, Fish N’ Chips, peixe com fritas, feito no Brasil, feito na Inglaterra, tanto faz! Viemos hoje falar de uma receita originalmente inglesa, mas que já se espalhou pelo mundo inteiro! A
20th
set
Comida é muito mais que comida
Olá pessoal do Comida Conecta! Hoje estaremos falando um pouco sobre uma experiência vivida recentemente. (por mim mesmo!) Pouco tempo atrás tive o prazer de retribuir gentilezas: Minha esposa tem família japonesa (meus sogros chegaram ao Brasil na década de
6th
set
Maria Escalera – Culinária Polonesa
What!? To lendo isso mesmo? Culinária Polonesa com este nome? Vocês tem certeza que não erraram o nome do post? Sim, sim, meus caros, o Comida Conecta hoje volta com um post sobre Culinária Polonesa. Estamos em São Paulo, no
24th
jul
Festival do Japão
Olá Pessoal! O post de hoje é direcionado ao Festival do Japão, evento que conta este ano com a sua 21ª edição, realizada em São Paulo. Claro que iremos falar de comida, mas lembrando um pouco do nosso propósito aqui,
8th
jun
Anthony Bourdain
Hello Comida Conecta! Você já deve ter visto esta nome antes num post passado, mas a realidade é que estamos escrevendo hoje sobre o chefe, escritor e dono de uma mente brilhante, Anthony Bourdain, que faleceu aos 61 anos devido
26th
abr
Shwarma, Falafel e Culinária Síria
Olá pessoal, estamos de volta! Hoje vamos falar de duas receitas tradicionais da culinária Síria: Shawarma e Falafel. Começando pelas origens destas duas receitas antigas, passamos pela região do Oriente Médio /Levante/ Síria Otomana / Grécia. Quanto mais antiga a
